Este mi茅rcoles, en el sal贸n de reuniones de la Liga Deportiva Sampedrina, se desarroll贸 el 1潞 Encuentro entre los representantes de la “Mesa para la promoci贸n del consumo de frutas frescas y hortalizas de producci贸n local”.
La mesa est谩 integrada por la Secretar铆a de Producci贸n y Turismo de la Municipalidad de San Pedro, la Estaci贸n Experimental del INTA, la C谩mara de Productores y Empacadores (CAPROEM), el Centro de Capacitaci贸n del Sindicato U.T.H.G.R.A. delegaci贸n San Pedro, la Jefatura Distrital de Educaci贸n y los prestadores tur铆sticos de servicios de alojamiento, bares y restaurantes del distrito.
En esta oportunidad se convoc贸 a los prestadores tur铆sticos para integrarlos y ser parte de este proyecto de difusi贸n.
“El encuentro entre el sector p煤blico y privado se bas贸 en la idea principal de buscar y coordinar l铆neas de promoci贸n y difusi贸n que identifiquen y beneficien el consumo de la producci贸n aut贸ctona y una alternativa para mejorar los servicios que actualmente se le prestan a los turistas” informaron los organizadores.
El encuentro comenz贸 con la presentaci贸n de los integrantes de la Mesa Local y continu贸 con una breve rese帽a a modo de introducci贸n sobre las tareas que se llevan adelante. Tambi茅n se present贸 la encuesta oficial que se realizara a los prestadores con el fin de tener un conocimiento real sobre el consumo de frutas frescas en el sector tur铆stico.
Una alternativa que se ofreci贸 a los presentes fue la realizaci贸n y presentaci贸n de una propuesta denominada “Platos itinerantes”, consistente en demostraciones gastron贸micas a realizarse en hoteles, bares y restaurantes en base a frutas y hortalizas de producci贸n local.
Se mencion贸 adem谩s la importancia de involucrarse en este proyecto, ya que el sector privado que desee participar podr谩 obtener una certificaci贸n y mostrar con orgullo que en ese lugar se consumen productos de producci贸n sampedrina.
Encabezaron la jornada, el director de Turismo de la Municipalidad de San Pedro, Fabi谩n Bianchi y la Sra. Raquel Souto, perteneciente al Programa Nuestros R铆os”, del Ministerio de Turismo de la Naci贸n.Los prestadores fueron invitados a participar de una capacitaci贸n gastron贸mica a realizarse la semana pr贸xima en el Centro de Capacitaci贸n del Sindicato U.T.H.G.R.A., donde se utilizar谩n productos frescos de origen local y pescados de r铆o para elaborar platos con “identidad sampedrina”.
