El 14 de mayo, en el marco de la tradicional feria Frutos de la tierra y el río, se organizará “El patio de la batata”, una iniciativa que busca poner en valor este noble y tradicional producto. El encuentro contará con actividades entre las 10 y 18 hs, en Hipólito Yrigoyen, entre Mitre y Pellegrini.
El programa incluye un panel para de una experiencia de evaluación sensorial de la batata en distintos cultivares por la mañana y evaluación visual de la batata sin cocinar por la tarde.
Además, las especialistas en nutrición de la Secretaría de Salud de la Municipalidad Mariana Ricchelli, Antonella Luzzi y Macarena Ansaloni, compartirán ideas útiles respecto del aporte de la batata a una dieta saludable.
Durante todo el día habrá clínica productiva con técnicos sobre el cultivo de batata y mesas de intercambio producción/consumidor.
Se conseguirán batatas fritas de distintos cultivares durante el día y los interesados podrán comprar tres variedades de los productores del grupo “Ipomea”.
