"San Pedro Puede" pide informes sobre las tareas de prevención ante el fenómeno de El Niño

  El bloque de concejales "San Pedro Puede" presentó un proyecto de comunicación mediante el cual solicita al Departamento Ejecutivo un informe detallado sobre las acciones de prevención, planificación y mitigación del riesgo hidrometeorológico adoptadas ante las proyecciones del fenómeno climático El Niño/Oscilación del Sur (ENOS) para el período 2026/2027. La iniciativa lleva la firma de los ediles Ariel Rey y Mariana Reynoso. El pedido se fundamenta en los reportes del Servicio Meteorológico Nacional y de organismos internacionales de referencia, los cuales advierten una probabilidad cercana al 100% de continuidad del fenómeno durante el trimestre en curso y un 63% de posibilidades de que alcance una intensidad "muy fuerte" entre noviembre de este año y enero del próximo. Asimismo, los autores del proyecto mencionaron los modelos hidrológicos que anticipan un incremento progresivo en los caudales de los grandes ríos de la Cuenca del Plata hacia la primavera, situ...

Estudian el potencial bioactivo de los pétalos de rosas

Un equipo de investigadores del INTA San Pedro y de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de Buenos Aires(UBA) avanza en la caracterización de los compuestos antioxidantes y antimicrobianos presentes en diferentes cultivares de rosa, un trabajo que permitirá aprovechar y revalorizar las flores desechadas, detalla la agencia oficial de noticias Télam.

Con el objetivo de aprovechar y revalorizar las flores que se desechan -durante el crecimiento de la planta hasta que alcanza un tamaño comercial- los investigadores estudian el potencial bioactivo de los pétalos de rosas para su uso en la industria de alimentos, indicó hoy un comunicado del INTA.
“Los pétalos de las flores contienen compuestos antioxidantes, antimicrobianos, antinflamatorios, antisépticos, inmunosupresivos y actividad prebiótica, entre otras”, dijo la especialista del INTA, Julieta Gabilondo, según indica el cable de Télam.
“Las flores de rosas constituyen una fuente interesante de este tipo de compuestos, por eso nos enfocamos en su caracterización”, agregó.
Para conocer en detalle qué compuestos bioactivos poseen y qué relación tienen con el color de los pétalos, Gabilondo junto con Laura Malec -especialista de la UBA- analizaron el contenido de polifenoles totales, flavonoides, antocianinas y carotenides en seis variedades de rosa: Queen Elizabeth y Bella Época (color rosa), Gran Gala, Traviata y Kardinal (color rojo) y Cristóbal Colón (color naranja), exlica la agencia de noticias oficial.
Ensayos realizados en el Laboratorio de Poscosecha del INTA San Pedro y en el de Química de Alimentos de la UBA determinaron que las de pigmento naranja contiene buena cantidad de carotenos.
Estudios anteriores demostraron que extractos metanólicos de Rosa chinensis poseen altos niveles de antioxidantes y hasta 50 veces más que los extractos de tomate, brócoli o de manzana y más que en otras plantas medicinales, señaló el comunicado.
“Esto nos impulsó a seguir esta línea de investigación”, afirmó la especialista del INTA.