El SENASA intensifica la vigilancia fitosanitaria tras detectar el vector del HLB

  El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) continúa con las acciones de fiscalización en territorio tras la detección de la plaga Diaphorina citri en la localidad de San Pedro. Este insecto es el vector del Huanglongbing (HLB), considerada la enfermedad más devastadora para los cítricos a nivel mundial. En esta nueva etapa de monitoreo, agentes especializados del Centro Regional Buenos Aires Norte realizaron relevamientos en sectores del arbolado urbano y en cercos de trifolio ubicados en zonas rurales. Estas tareas complementan las actividades de control que el organismo ya viene ejecutando de manera regular en viveros productores y montes comerciales de la región.

Homenajearon al pastelero Juan Puig

La Agrupación Mallorca desarrolló esta tarde el homenaje al maestro pastelero Juan Puig, principal impulsor de la ensaimada en San Pedro. 
 La actividad tuvo lugar en la esquina de Mitre y Saavedra, en donde funcionara durante muchos años la confitería “La Perla”. 

Juan Gomila, presidente de la Agrupación Mallorca, remarcó que documentación aportada por la familia permitió determinar que hace exactamente 60 años, Puig compró “La Perla”. 
 Por su parte, el licenciado Américo Picagli realizó una reseña de la historia de la panadería y confitería, los motivos que llevaron a Puig a homenajear a sus paisanos mallorquines con la confección de una ensaimada en una Navidad, y cómo se transformó en un postre representativo de San Pedro con el paso de los años.