Polémica por el documento de tránsito apícola: productores rechazan la medida del SENASA

A partir del próximo 1º de agosto, los productores apícolas de todo el territorio nacional estarán obligados a gestionar el Documento de Tránsito electrónico (DT-e) previo a realizar cualquier movimiento de material, según lo dispuesto por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). La medida, impulsada bajo la gestión de María Beatriz Giraudo, generó un fuerte rechazo en el sector, que califica la iniciativa como un retroceso burocrático. Desde el organismo sanitario explicaron que el objetivo es fortalecer el sistema de trazabilidad apícola a través de una simplificación operativa dentro del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA). Bajo esta nueva modalidad, los titulares de apiarios deberán emitir el documento de forma digital, el cual deberá ser cerrado por los responsables de las salas de extracción para dar por concluido el traslado del material.

Confirman un foco de triquinosis

El Departamento de Bromatología de la Municipalidad confirmó que se detectó un foco de triquinosis en un criadero de cerdos ubicado en el Cuartel IV. 
Saverio Gutiérrez, titular del área, explicó que “fue una faena casera”. 
Luego de las contrapruebas positivas, fue secuestrada la mercadería. Tras el decomiso, se cumplió con el protocolo de destrucción. 

“Consumieron la carne fresca, pero por suerte aún la factura de cerdo estaba secándose. En el lugar queda una cerda que será faenada el lunes, habrá un relevamiento epidemiológico y vendrá Asuntos Agrarios para hacer la apertura y cierre del foco” explicó Gutiérrez. 
El funcionario agregó que los controles se hicieron con una demora de algunos días porque “la gente pensaba que no se realizaban las muestras porque estábamos de paro, cosa que no es así”. Los análisis de triquinosis, aclaró, se efectuaron con normalidad en todo momento.