El 7 de julio pasado se realizaron encuestas para conocer
m谩s sobre el consumo de naranja, en el marco de las actividades de promoci贸n de
productos frescos locales que se lleva adelante en San Pedro desde 2010.
Lo m谩s positivo: el 94% de los encuestados consume naranjas
frescas, y el 73% toma alguna vez jugo de naranja exprimido. Lo m谩s negativo:
entre los turistas que compraron naranjas en los puestos de las rutas de acceso
a la ciudad, uno de cada cuatro no qued贸 conforme con la calidad.
En continuidad con la actividad que realizan en conjunto la Municipalidad de San
Pedro, la C谩mara
de Productores (CAPROEM), la
Escuela de Formaci贸n Profesional de UTHGRA y el INTA y que
tuvo una nueva demostraci贸n el fin de semana del 9 de julio, se realiz贸 una
encuesta sobre consumo de naranja a 301 personas. El 52 % de los encuestados
reside en San Pedro, el 27% en diversas localidades de las Provincias de Buenos
Aires, el 14 % en la
Ciudad Aut贸noma de Buenos Aires, y el resto en otras
provincias.
Fue alto el porcentaje de encuestados que admiti贸 consumir
alguna vez jugo de naranja (91%), el 73% lo toma s贸lo exprimido, y el resto
recurre tambi茅n, o s贸lo, a otras presentaciones como concentrados para diluir,
polvos para disolver y envasados en cart贸n.
Saludable y local
Entre las razones por las que casi todos los encuestados
(96%) creen que la naranja es buena para la salud, el 40 % mencion贸
expresamente y s贸lo a la vitamina C, el 34% sugiri贸 que adem谩s contiene otras
vitaminas, y el 18% hizo alusi贸n a sus bajas calor铆as y a la prevenci贸n de
enfermedades, entre otras respuestas. No fueron indicados los minerales
(potasio, magnesio y calcio) ni las fibras, ni cu谩les son las otras vitaminas
que est谩n bien representadas en la naranja como varias del grupo B,
especialmente B1 (tiamina) y B9 (谩cido f贸lico).
El 81 % de los encuestados considera que el cultivo de
naranja es t铆pico de la zona de San Pedro, aunque fueron m煤ltiples las razones
enumeradas: el 33% porque hay muchas plantaciones o mucha producci贸n, el 5
% por clima o suelo favorable, el 3 %
por las promociones locales y nacionales (incluidos M贸nica y C茅sar) y el 27 %
no sabe.
El 18 % de los encuestados no la asocia de manera especial
con nuestra zona fundamentalmente porque se cultiva en otros puntos del pa铆s.
La calidad de las naranjas
Atendiendo solamente a las respuestas de los turistas (127 encuestas),
80 personas admitieron haber comprado naranjas en los puestos de venta de las
rutas de acceso a la ciudad; y entre 茅stos, un 25% (uno de cada cuatro
compradores) no qued贸 conforme con la calidad.
