El 7 de julio pasado se realizaron encuestas para conocer
más sobre el consumo de naranja, en el marco de las actividades de promoción de
productos frescos locales que se lleva adelante en San Pedro desde 2010.
Lo más positivo: el 94% de los encuestados consume naranjas
frescas, y el 73% toma alguna vez jugo de naranja exprimido. Lo más negativo:
entre los turistas que compraron naranjas en los puestos de las rutas de acceso
a la ciudad, uno de cada cuatro no quedó conforme con la calidad.
En continuidad con la actividad que realizan en conjunto la Municipalidad de San
Pedro, la Cámara
de Productores (CAPROEM), la
Escuela de Formación Profesional de UTHGRA y el INTA y que
tuvo una nueva demostración el fin de semana del 9 de julio, se realizó una
encuesta sobre consumo de naranja a 301 personas. El 52 % de los encuestados
reside en San Pedro, el 27% en diversas localidades de las Provincias de Buenos
Aires, el 14 % en la
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y el resto en otras
provincias.
Fue alto el porcentaje de encuestados que admitió consumir
alguna vez jugo de naranja (91%), el 73% lo toma sólo exprimido, y el resto
recurre también, o sólo, a otras presentaciones como concentrados para diluir,
polvos para disolver y envasados en cartón.
Saludable y local
Entre las razones por las que casi todos los encuestados
(96%) creen que la naranja es buena para la salud, el 40 % mencionó
expresamente y sólo a la vitamina C, el 34% sugirió que además contiene otras
vitaminas, y el 18% hizo alusión a sus bajas calorías y a la prevención de
enfermedades, entre otras respuestas. No fueron indicados los minerales
(potasio, magnesio y calcio) ni las fibras, ni cuáles son las otras vitaminas
que están bien representadas en la naranja como varias del grupo B,
especialmente B1 (tiamina) y B9 (ácido fólico).
El 81 % de los encuestados considera que el cultivo de
naranja es típico de la zona de San Pedro, aunque fueron múltiples las razones
enumeradas: el 33% porque hay muchas plantaciones o mucha producción, el 5
% por clima o suelo favorable, el 3 %
por las promociones locales y nacionales (incluidos Mónica y César) y el 27 %
no sabe.
El 18 % de los encuestados no la asocia de manera especial
con nuestra zona fundamentalmente porque se cultiva en otros puntos del país.
La calidad de las naranjas
Atendiendo solamente a las respuestas de los turistas (127 encuestas),
80 personas admitieron haber comprado naranjas en los puestos de venta de las
rutas de acceso a la ciudad; y entre éstos, un 25% (uno de cada cuatro
compradores) no quedó conforme con la calidad.
