El Departamento de Bromatología confirmó un nuevo brote de triquinosis, en esta ocasión en un establecimiento rural ubicado en proximidades de la Ruta 191.
"Se detectaron un par de larvas en una de las muestras, y tuvimos que empezar a abrirlas una por una", indicó Saverio Gutiérrez, jefe del Departamento de Bromatología de la Municipalidad.
“Detectamos el cerdo que dio positivo, es de un criadero familiar, y se hizo un relevamiento, permitiendo que se destruyera lo que quedó del animal” explicó el funcionario público.
“Si bien hay personas que consumieron, lo hicieron en forma cocida, así que es completamente distinto a lo sucedido en Río Tala” agregó Gutiérrez.
