Continuara hoy, domingo, la
exposición "Aromas, sabores y producción" organizada en el Paseo
Público Municipal con la participación de diferentes entidades, organizaciones,
instituciones, empresas y comercios de San Pedro.
La apertura oficial estuvo a cargo
de autoridades municipales y representantes de la organización que resaltaron
la importancia de esta nueva exposición en el calendario anual.
Dentro de las actividades
previstas, este sábado, se concretó a exhibición y degustación de dos recetas
típicas de la región con la naranja como protagonista. En una iniciativa
compartida por el INTA, la
Municipalidad de San Pedro, CAPROEM, y el centro de formación
profesional de Nº 403. El espacio incluyó una demostración a cargo del Cheff
Néstor Robles, quien elaboró "Crema Alide" y un budín de naranja.
Turistas y sampedrinos siguieron atentamente la receta, y al final pudieron
probar ambas. Robles remarcó las propiedades de las naranjas como ingrediente
fundamental de las preparaciones, continuando con el slogan "salud con
gusto" que desde hace dos años comparte el grupo y que en otras épocas del
año se convoca para promocionar la batata o el durazno. Se realizaron dos demostraciones a las 15.30
y 17.30 en el stand que funcionó durante toda la tarde y además se realizó una
encuesta destinada a conocer más entorno al consumo de naranjas.
A pesar del frío, mucha gente
siguió con atención ambas demostraciones y durante toda la jornada, recorrieron
los puestos que ofrecen una amplia variedad de
productos, desde dulces y conservas, hasta tejidos, plantas, muebles
artesanales, miel y diversas propuestas gastronómicas. El INTA participó además
con los grupos de productores que trabaja en viveros, en desarrollo local con
la "Feria de Santa Lucía", en apicultura y también en el
acompañamiento de la experiencia de la Cooperativa Alimentaria
San Pedro que gana terreno en el agregado de valor de productos locales como la
batata y el arándano.
Además hubo charlas en una carpa
auditorio preparada para tal fin, donde profesionales del INTA compartieron las
técnicas para llevar adelante una huerta familiar, así como un espacio para
reflexionar sobre la alimentación saludable, y la importancia del consumo de
frutas y hortalizas.
