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| La muestra realizada el año pasado, con el chef Robles. |
Hoy a partir de las 17.30 y durante 4 horas, se llevará a cabo una exposición sobre la batata, con el fin de que sampedrinos y turistas conozcan más de la producción local.
La iniciativa está destinada a promover el consumo de batata que desde hace 3 años llevan adelante CAPROEM, la Municipalidad, el Centro de Formación profesional Nº403 y el INTA.
La cita será junto a la exposición organizada en la calle Pellegrini, frente al sector gastronómico en la intersección de las calles 9 de Julio y Pellegrini, en el casco histórico de la ciudad de San Pedro.
Según informó el área de Comunicación del INTA, el programa incluye información permanente sobre el cultivo de batata, a cargo de promotores del Centro de Formación Profesional de UTHGRA, especialmente capacitados para tal fin. Además a las 18 y a las 20 horas habrá degustaciones de tres variedades de batata cocinadas al horno, a cargo de los ingenieros Héctor Martí y Graciela Corbino. Otro momento especial será a las 18.45 y 20.45 horas cuando los cocineros Paulo Medici y Bruno Tugores preparen Batatitas Sampedrinas y Tarta de Batata. Durante lo que dure el evento, se entregará folletería y bolsas souvenirs con nuevas variedades de batata. También habrá exposiciones especiales del Ing. Martí en torno a las propiedades saludables de la batata.
