"Viernes Verde": Destacan el compromiso comercial con el reciclaje en el centro de la ciudad

  La Dirección de Ambiente del Municipio de San Pedro, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Económico, destacó el sostenido compromiso de empresas y comercios de la ciudad que se sumaron a la iniciativa “Viernes Verde” . Esta herramienta, implementada en 2023, es clave para optimizar la Gestión de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) de la localidad. La campaña "Viernes Verde" se desarrolla en la calle Mitre y se enfoca en la separación de residuos en origen por parte del sector comercial, permitiendo el retiro coordinado de materiales reciclables cada viernes por la mañana. Esta tarea se realiza en articulación con recuperadores urbanos y la Planta Municipal de Separación y Valorización de Residuos.

Exposición y degustación de batata

La muestra realizada el año pasado, con el chef Robles.
Hoy a partir de las 17.30 y durante 4 horas, se llevará a cabo una exposición sobre la batata, con el fin de que sampedrinos y turistas conozcan más de la producción local.
La iniciativa está destinada a promover el consumo de batata que desde hace 3 años llevan adelante CAPROEM, la Municipalidad, el Centro de Formación profesional Nº403 y el INTA.
La cita será junto a la exposición organizada en la calle Pellegrini, frente al sector gastronómico en la intersección de las calles 9 de Julio y Pellegrini, en el casco histórico de la ciudad de San Pedro.

Según informó el área de Comunicación del INTA, el programa incluye información permanente sobre el cultivo de batata, a cargo de promotores del Centro de Formación Profesional de UTHGRA, especialmente capacitados para tal fin. Además a las 18 y a las 20 horas habrá degustaciones de tres variedades de batata cocinadas al horno, a cargo de los ingenieros Héctor Martí y Graciela Corbino. Otro momento especial será a las 18.45 y 20.45 horas cuando los cocineros Paulo Medici y Bruno Tugores preparen Batatitas Sampedrinas y Tarta de Batata. Durante lo que dure el evento, se entregará folletería y bolsas souvenirs con nuevas variedades de batata. También habrá exposiciones especiales del Ing. Martí en torno a las propiedades saludables de la batata.