Desde hoy y hasta mañana se realizan en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Pedro las V Jornadas Nacionales de Biología y Tecnología de Poscosecha.
El encuentro propone un espectro amplio de temas, que incluye: la influencia de distintas condiciones del cultivo de especies frutales y hortícolas en la calidad de los productos en postcosecha; la evaluación de tratamientos y de la calidad de frutas, hortalizas y otros productos frescos; y los aspectos biológicos de la maduración o senescencia de productos frutihortícolas de consumo en fresco.
Además, se tratará el empaque y distribución de productos frescos enteros y mínimamente procesados; y también los trabajos de carácter interdisciplinarios que comprenden áreas del conocimiento tales como entomología y fitopatología, fisiología vegetal, bioquímica y biología molecular, ingeniería de la distribución de productos frescos, y economía y sociología del consumo de productos frutihortícolas frescos, entre otros temas.
Las jornadas constan de distintas conferencias donde se presentan resúmenes de trabajos.
En ediciones anteriores, los encuentros tuvieron lugar en La Plata, Chascomús, Gral. Roca y Buenos Aires.
Para ver programa completo clickear en:
http://www.inta.gov.ar/sanpedro/congresos/jorargposco2009/programa.htm[Foto Comunicación del INTA: Ing. Agr. Ricardo Murray (Presidente de las Jornadas - INTA); Director de la EEA INTA San Pedro, Ing. Agr. Miguel Angel Sangiacomo; Intendente municipal, Prof. Mario Leandro Barbieri; Presidente de la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO), Ing. Agr. Ricardo Andreau; y Secretario de Producción y Turismo Norberto Atrip]
