El Departamento de Bromatología confirmó el viernes el primer caso de triquinosis en lo que va del año.
El titular del área, Saverio Gutiérrez, informó que “el viernes por la tarde se da una muestra positiva y se comienza a trabajar primero en la recolección de datos, que es compleja porque es un lechón que tenía una persona en la zona de Papel Prensa, yendo por la ruta 1001, que le habían regalado, y a la persona que lo regaló también se lo habían dado”
Finalmente, llegaron al criadero, ubicado en proximidades del campo Spósito. En ese lugar se tomaron datos de las personas que residen, se interdictaron los cuatro cerdos encontrados y se realizará una faena controlada a lo largo del año.
Gutiérrez recordó que en Bromatología se siguen recibiendo muestras para el estudio de los animales faenados, con el objetivo de evitar que se registren nuevos casos.
