La Municipalidad de San Pedro dio a conocer el cronograma completo de actividades programadas para la primera edición de la “Fiesta de la Naranja de Ombligo”.
El evento tendrá lugar el próximo fin de semana del 22 y 23 de julio, aunque un anticipo se podrá disfrutar el viernes anterior.
Además, en los distintos bares y restaurantes habrá menúes inspirados en ese cítrico.
Incluye recorridas por el circuito productivo, programa de actividades estáticas y dinámicas en la Plazoleta Fray Cayetano Rodríguez con stands y talleres, y números artísticos.
También habrá un concurso de embaladores con premio para los participantes, y juegos de distintos tipos.
Además, el viernes anterior se está organizando una mesa citrícola, como espacio para revalorizar la importancia de la actividad y trasladar al sector político las necesidades del sector.
Síntesis de las actividades:
La previa, el viernes con el
debate del sector
Como parte de las actividades,
se propuso anticipar la fiesta con un espacio que permita la presentación de
problemáticas y propuestas institucionales, con la confirmación de entidades de
todo el país. Estará sesionando la "Comisión de economías regionales de la
Cámara de Diputados de la Nación, con su presidenta, la diputada Myriam Juárez.
También estará participando de la jornada el presidente de INTA, Amadeo Nicora,
con quien se firmará un convenio institucional entre el Municipio de San Pedro
y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Se contará con la presencia
del Ministerio de Agroindustria, por parte de la Dirección de Fruticultura y
Horticultura, estará participando su Director Juan Manchera, y por parte de la
secretaria de Mercados, el secretario Juan Miguens. Por parte del Ministerio
harán una exposición sobre cuáles la visión sobre la actualidad y futuro de la
citricultura.
También habrá una exposición
técnica de INTA exponiendo su mirada sobre la actividad citrícola y una
exposición del SENASA donde se expondrá sobre responsabilidades que deben tener
los productores, la industria, el transporte, etc.
Recorridas por el circuito
productivo
Serán dos, una cada día, donde
los participantes podrán conocer las etapas de la producción, desde la planta
hasta el embalaje. Las mismas contarán con el acompañamiento de un Guía de
Turismo de la Municipalidad y técnicos del INTA. El sábado se visitará un
vivero de plantas cítricas, un monte en plena producción y un galpón de
empaque. El domingo la recorrida incluye establecimientos que han sumado el
perfil turístico a estas actividades. Las recorridas partirán a las 10 desde
Mitre e Hipólito Yrigoyen, en la Dirección de la Producción, pudiendo los
interesados sumarse en sus vehículos propios o a un transporte que se dispondrá
para realizarla con cupos limitados.
Muestras estáticas y dinámicas
en la Plazoleta Fray Cayetano Rodríguez
Desde las 14 y hasta las 16 hs
habrá actividades con el foco puesto en la naranja de ombligo, incluyendo
espacios dinámicos vinculado a lo gastronómico, talleres para chicos,
exposiciones del sector productivo y del agregado de valor, entre otras
propuestas.
Shows de cocina
Organizados por el Centro de
Formación Profesional de Uthgra (Unión de Trabajadores Hoteleros y
Gastronómicos de la República Argentina), el Chef local Pablo Marigliano estará
compartiendo alternativas para utilizar la naranja en la cocina. Se trata de
una iniciativa que se viene proponiendo
con la utilización de distintos productos locales, no sólo en San Pedro, sino
en los lugares donde se promociona la visita a nuestra localidad. También habrá
un espacio para los bartenders que presentarán distintas bebidas donde esta
fruta será el centro de la atención.
Concurso de embaladores
Con la coordinación del SEDA,
Sindicato de Embaladores y Descartadores, se concretará un encuentro que espera
reunir a al menos diez de los más avezados especialistas en este oficio que
caracteriza a nuestra región. Será una oportunidad para conocerlos, su vínculo
con la actividad, así como también poner
a prueba su habilidad en una competencia que contará con un premio en efectivo.
Taller para chicos
Con la experiencia de Mariana
Marolli, del Establecimiento Las Amalias, se concretará un taller donde los
chicos puedan desplegar su imaginación en la construcción de objetos con
naranjas. Este espacio está pensado especialmente para profundizar la conexión
de los chicos con las frutas y el arte, en una propuesta divertida y adecuada
para dar rienda suelta a las vacaciones de invierno.
Valorización de plantas
cítricas
La Cámara de viveristas de San
Pedro estará mostrando cuáles son las características que tienen las plantas
que actualmente se producen en nuestra región siguiendo las normativas, explicando
sus beneficios, y respondiendo a las dudas que surgen en torno a estas plantas
que garantizan mejor adaptación a los nuevos ambientes y sanidad.
Naranjas peladas listas para
comer
El INTA tendrá un espacio para
compartir un ejemplo de la investigación y desarrollo que realizan, asociadas a
problemas del territorio, así como relevar información entre consumidores sobre
la perspectiva de un desarrollo orientado a proveer “naranja de cuarta gamma”,
es decir, una naranja pelada y envasada para ser usada como snack saludable.
Agricultura familiar agregando
valor
También se coordinará la participación de una versión
abreviada de la feria “Frutos de la tierra y el río”, con la exposición de
productos vinculados, como las mermeladas y
miel de naranjas, la disposición de plantas frutales para vender, unos
cajones artesanales simulando cosecheros en miniatura y fruta, batata “Ipomea”,
cactus y plantas de interior, entre otros productos.
Exposición de fotos
Junto con el lanzamiento del evento, se realizó una convocatoria a
fotógrafos profesionales y aficionados interesados en mostrar sus trabajos
inspirados en la temática de la fiesta, no solo la fruta, sino las personas que trabajan en la recolección,
los montes y los galpones de empaques.
Números musicales
La actividad en la Plazoleta
terminará cada día con música en vivo. El sábado la propuesta será con Super
Sound, la banda local de música popular, tropical y melódica, que se propone con “estilo original
y músicos con toda la onda”. El domingo, se contará con la actuación de
Florcita de Cedrón, el experimentado ballet local que engalana las fiestas con
sus espectáculos autóctonos, coloridos y expresivos que contagian a los
asistentes en la danza. El cierre lo hará Keko González, el folklorista
conocido por arrasar con el público en las interminables presentaciones y peñas
de las que participa.
Como parte de una iniciativa
de la Cámara de Turismo del Centro de Comercio e Industria de San Pedro, bares
y restaurantes de San Pedro fueron invitados a sumarse a la fiesta,
incorporando ese día platos y bebidas a su oferta, inspiradas en la fruta. Los
que ya comprometieron su aceptación fueron: Orgánico Casa de Té, Viento Sur,
Las Amalias, Cocina Abierta, La Campiña, Cantina Náutica, La Matrera, El
Estribo, Carlos V, Los Abraham, Jagger,
Bar Butti y La Perla. Entre las propuestas que ya se conocen, habrá pato
a la naranja, cheesecake, torta chiffón de naranja y Campari. Además, será parte de la propuesta durante la
fiesta, el carribar Sweet and Salty que va a presentar una propuesta de pollo y cerdo con batatitas glaseadas a la
naranja.
Programa preliminar
Viernes 21 de julio
Lugar: Ruta 9 km 151, Posada
de Campo La Santina
14 hs - Apertura por parte del
Intendente Cecilio Salazar
14.15 hs - Firma de convenio
institucional con el Presidente de INTA Amadeo Nicora
14.30 hs - Presentación
Expointensiva
14.40 hs - Presentación de la
Mesa Citrícola por parte de la Diputada Myriam Juárez
15 hs - Exposición Técnica del
Ministerio de Agroindustria
15.45 hs - Exposición Técnica
SENASA
16.15 hs - Participación de
entidades presentes. Intercambio entre pares
18 hs - Cierre
Coordina, Dirección de
Producción de la Municipalidad de San Pedro.
Sábado 22 de julio
Lugar: Plazoleta Fray Cayetano
Rodríguez
10 hs - Gira técnica por la
producción de naranja. Visita a vivero de producción de plantas cítricas, monte
frutal y galpón de empaque. Salida desde la Casona 1830, Dirección de Turismo.
Acompaña Guía de Turismo e INTA San
Pedro
14 hs - Show de cocina "a
la naranja". Presenta Chef Pablo Marigliano. Organiza Centro de formación
de UTHGRA
15 hs - Taller de arte para
niños, inspirado en la naranja. Coordina Mariana Maroli
15.30 - Show de bartenders,
con naranja como ingrediente estrella
16 hs - Competencia de
embaladores. Los más avezados embaladores de naranja de nuestra ciudad,
competirán por un premio en efectivo. Será una oportunidad para conocerlos, su
pasión por la actividad, y su técnica. Organiza: Sindicato de Embaladores de
San Pedro
17 hs - Cierre musical con Supersound
Domingo 23 de julio
Lugar: Plazoleta Fray Cayetano
Rodríguez
10 hs - Gira técnica por la
producción de naranja. Visita a establecimiento La Campiña de Mónica y César y
Las Amalias. Salida desde la Casona 1830,
Dirección de Turismo. Acompaña Guía de Turismo
14 hs - Show de cocina "a
la naranja". Presenta Chef Pablo Marigliano. Organiza Centro de formación
de UTHGRA
15 hs - Taller de arte para
niños, inspirado en la naranja. Coordina Mariana Maroli
15.30 - Show de bartenders,
con naranja como ingrediente estrella
16 hs - Ballet Florcita de
Cedrón
17 hs - Cierre musical con
Keko González
Además, desde las 14 hs,
dinámica Naranjas peladas listas para comer. Investigaciones para agregar valor
a una fruta del territorio. Coordina INTA San Pedro
Sábado y domingo también habrá:
Campaña de promoción de
plantas cítricas producidas bajo cubierta. Cámara de Viveristas de San Pedro
Stands de productores de la
zona
Videos sobre el ciclo
productivo y otras curiosidades
Exposición de fotos a cargo de
referentes locales de este arte.
Stand con productos con valor
agregado a la naranja. Dulces, cascaritas, tortas, etc.
Stand de Secretaría de Salud,
con campañas preventivas
Stand de la Dirección de
Turismo de San Pedro, con juegos y premios
