En el marco de una iniciativa que el INTA San Pedro lleva hace 3 años con la Municipalidad de la ciudad de San Pedro, la Cámara de Productores y Empacadores, el Centro de Formación profesional de UTHGRA y otras instituciones, el 6 de abril se realizará una exhibición al aire libre para mostrar las propiedades de la batata, realizar propuestas gastronómicas en vivo y degustar.
El encuentro será entre las 17:30 y las 21:30, en la calle Pellegrini frente a la Municipalidad de San Pedro.
Para esa ocasión los participantes podrán degustar Arapey, Beauregard y Colorado INTA. Mientras la primera es la consumida habitualmente, las otras dos tienen pulpa naranja, son poco conocidas y resulta de interés conocer la aceptación del público. En los tres casos se trata de productos de alto rendimiento y ciclo corto; siendo la Colorado INTA la más saludable por su alta capacidad antioxidante.
